30 lipca br. w obecności Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Jana Krzysztofa Ardanowskiego oraz Zastępcy Dyrektora Generalnego Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa Marcina Wrońskiego przedstawiciele polskich organizacji reprezentujących sektor produkcji mięsa i jego przetworów zachęcali konsumentów do świadomego kupowania produktów przeznaczonych na rodzinne grillowanie i wybierania w sklepach polskiego mięsa z certyfikatami jakości lub oznaczeniami żywności uznanymi przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Celem konferencji była promocja polskiego mięsa: wołowego, wieprzowego i drobiu oraz podkreślenie wagi certyfikatów jakości (QAFP, QMP, PQS, rolnictwo ekologiczne, Jakość Tradycja) i rozwiązań w zakresie znakowania żywności (np. produkty bez GMO), tradycyjnych, rodzimych ras zwierząt oraz oznaczenia PRODUKT POLSKI.
– Przywracanie tradycji, powrót do korzeni dotyczy także naszego dziedzictwa kulinarnego. Od wieków w Polsce spożywano dania z rusztu. Słowo „grill” weszło jednak już do obiegu na całym świecie. Z rusztu czy grilla – najważniejsze jednak jest to, co jemy. Nasze niemalże już narodowe hobby od wiosny do jesieni to właśnie grillowanie. Mamy ku temu wyśmienite warunki. Rozwój rolniczego handlu detalicznego, sprzedaży bezpośredniej, jak również bogata oferta polskich firm branży mięsnej sprawiają, że różnorodność produktów do grillowania jest ogromna. Nasza wyobraźnia kulinarna, modne łączenie tradycji z nowoczesnością sprzyjają biesiadowaniu, z którego niegdyś słynęliśmy. Grillowanie to wyśmienita okazja do wspólnego z rodziną i gronem przyjaciół odtwarzania tych zwyczajów. Wspólne spożywanie posiłków, a wcześniej ich przygotowywanie, buduje wzajemne relacje. Korzystajmy z bogactwa różnego rodzaju mięs i ich przetworów wytworzonych przez polskich rolników. To doskonałe, wysokiej jakości produkty, a ich oznakowanie krajem pochodzenia ułatwia nam obecnie wybranie tych, które najbardziej lubimy. Tych, które przypominają nam o smakach z dzieciństwa, z naszych rodzinnych domów. Warto to pielęgnować i jednocześnie wspierać rodzimą produkcję – podkreślił Jan Krzysztof Ardanowski, Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Do tradycji grillowania oraz jakości spożywanych przez Polaków mięs odniósł się także Marcin Wroński, Zastępca Dyrektora Generalnego KOWR. – Lato to idealny czas do tego, by przenieść posiłki na świeże powietrze i wspólnie z rodziną oraz przyjaciółmi grillować. Polacy chcą odżywiać się zdrowo, Polacy coraz częściej zwracają uwagę na jakość produktów i ich pochodzenie. Dlatego Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa, wychodząc naprzeciw oczekiwaniom obywateli, promuje m.in. oznaczenie PRODUKT POLSKI. Według dostępnych analiz aż 79 groszy z każdej wydanej złotówki zostaje w Polsce, jeżeli kupimy produkt rodzimej firmy wytworzony w kraju. Dlatego pamiętajmy, aby na grilla kupować polskie, certyfikowane mięso, które jest najwyższej jakości, przy relatywnie niskiej cenie – podkreślił Dyrektor KOWR.
Obecni na spotkaniu przedstawiciele polskich organizacji branżowych reprezentujących sektor produkcji mięsa i jego przetworów również zachęcali do zwracania uwagi na jakość mięs, które grillujemy.
Partnerem konferencji był Instytut Gospodarki Rolnej. – Wszyscy wiemy, jak ogromny wpływ na rozwój polskiego rolnictwa mają codzienne decyzje zakupowe Polaków. Decydując się na wybór mięsa, warzyw, owoców, jaj, nabiału z Polski, nie tylko wspomagamy polskich rolników, ale także działamy na rzecz rozwoju gospodarki naszego kraju. Dlatego od początku Instytut Gospodarki Rolnej stara się działać bardzo aktywnie na rzecz promocji PRODUKTU POLSKIEGO. Oczywiście wzrost świadomości konsumentów oraz zdobywanie przez polskich producentów rolnych kolejnych światowych rynków stają się dla wielu naszych konkurentów alarmujące i robią oni wszystko, aby osłabić pozycję Polski na rynku, ale my wiemy, że polskie produkty rolno-spożywcze dzięki swojej jakości bronią się same. PRODUKT POLSKI bardzo nam w tym pomaga. Wideokonferencje tematyczne, spoty promocyjne czy dzisiejszy streaming dotyczący tego, jak świadomie dokonywać wyboru mięsa na grilla, są w naszej opinii ważnym elementem budowania świadomości społecznej – powiedział Szczepan Wójcik, Prezes Instytutu Gospodarki Rolnej.
Jak szacują eksperci Inquiry rocznie Polacy przeznaczają na zakupy grillowe aż 15 mld zł. Grill to nie tylko pomysł na obiad lub kolację. Polacy uważają, że to idealna okazja do spotkania się z przyjaciółmi czy rodziną i spędzenia wolnego czasu na łonie natury.
