08-06-2023

Praktyczne szkolenia (tzw. demonstracje) w ramach operacji „Wsparcie dla projektów demonstracyjnych i działań informacyjnych” obejmują szeroki wachlarz produkcji zwierzęcej prowadzonej w systemie rolnictwa ekologicznego. Wśród tematów demonstracji znalazł się temat „Wybrane aspekty zarządzania stadem kóz w kontekście pozyskiwania wysokiej jakości ekologicznych surowców - mleka i mięsa, z wykorzystaniem krzyżowania wielorasowego”. ...

08-06-2023

W tym roku Światowy Dzień Bezpieczeństwa Żywności (World Food Safety Day, WFSD) obchodzony jest pod hasłem: „Normy dla żywności chronią życie". W ten sposób organizatorzy obchodów – czyli Organizacja Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) oraz Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) – chcą podkreślić kluczową rolę przestrzegania istniejących standardów i norm bezpieczeństwa żywności na każdym etapie jej produkcji, ...

08-06-2023

Z okazji obchodów zaplanowano wiele wydarzeń o globalnym zasięgu, pojawią się również istotne inicjatywy krajowe, w tym polski akcent. 7 czerwca będziemy obchodzić Światowy Dzień Bezpieczeństwa Żywności - #WFSD2023, który został ustanowiony w 2018 r. przez Zgromadzenie Ogólne Narodów Zjednoczonych z inicjatywy Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO. WFSD jest dobrą okazją, aby poruszyć ważne tematy związane z bezpieczeństwem żywności ...

05-06-2023

  W Europie funkcjonuje blisko 900 systemów oznaczeń produktów żywnościowych. Tworzone są one zarówno przez samych producentów, organizacje producentów, jak i instytucje państwowe. Tak duża ich liczba sprawia, że konsumenci bardzo często czują się zdezorientowani. Co więcej bardzo często dochodzi do sytuacji, w których konsument nie ma wystarczającej wiedzy odnośnie tego jakie korzyści niesie ze sobą dany certyfikat lub wyróżnienie ...