29-02-2024

Projekt „Pieczywo – kromka.pl” finansowany ze środków Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych skupia się na najbardziej chrupiących produktach – lokalnym i rzemieślniczym pieczywie, które wypiekane jest z polskich zbóż.   Głównym działaniem projektu była organizacja 16 wojewódzkich konkursów dla lokalnych i rzemieślniczych piekarni oraz konkursu finałowego, których celem było ...

21-12-2023

  Ależ ten chleb dobry! Smak dokładnie taki, jak z dzieciństwa. Zdarza się Wam tak powiedzieć? Jeśli tak, to ze 100% pewnością kupujecie pieczywo w małych lokalnych i rzemieślniczych piekarniach. Ostatnie dwa lata nie były jednak dla nich łaskawe, a jeśli obecny trend się utrzyma, już niedługo będziemy skazani na przemysłową produkcję pieczywa, albo szybko nauczymy się wyrabiać je w domu. Według oficjalnych danych w ciągu ostatnich dwóch lat zlikwidowanych zostało ...

14-01-2023

Zespół Rozwoju Obszarów Wiejskich CDR w Brwinowie, O/Poznań zaprasza na 14 odcinek spotkań z cyklu „ROW On-line”. W cyklu odnoszącym się do różnych aspektów działalności prowadzonych na obszarach wiejskich poruszymy tym razem temat produkcji piwa rzemieślniczego oraz uzupełnienia oferty usług turystycznych produktami lokalnego browaru. Naszym gościem będzie Pan Ryszard Jakubowski z Browaru Mikołajki (Gościniec Hetman Stanica wędkarska) ...

07-09-2022

Studia podyplomowe "Rzemieślniczy wyrób żywności tradycyjnej i nowoczesnej" Jednostka prowadząca:Wydział Technologii ŻywnościKatedra Technologii Węglowodanów i Przetwórstwa ZbóżAdres: 30-149 Kraków, ul. Balicka 122Telefon: (0-12) 662-48-52, 662-47-73E-mail: studia.podyplomowe.ktwipz1@urk.edu.pl Informacji udziela:Dr hab. inż. Magdalena Krystyjan, Prof. URK; tel. (0-12) 662-48-52,Dr inż. Anna Areczuk; tel.: (0-12) 662-47-73   Czas naboru: ...