Hodowla / Produkcja zwierzęca / Rybołówstwo

03-07-2014

Centrum Doradztwa Rolniczego Oddział w Radomiu realizuje na zlecenie MRiRW projekt „Wpływ procesu wędzenia na bezpieczeństwo żywności”, który obejmuje organizację i  przeprowadzenie czterech dwudniowych szkoleń z częścią warsztatową prezentującą proces technologiczny produkcji wyrobów mięsnych wędzonych w komorze wędzarniczo-parzelniczej i wędzarni tradycyjnej.  Uczestnikami szkoleń mogą być przedstawiciele podmiotów zajmujących ...

01-07-2014

Zgodnie z otrzymanym pismem władz rosyjskich skierowanego do Komisji Europejskiej, od dnia 27 czerwca 2014 roku właściwe władze Federacji Rosyjskiej wprowadziły zakaz wywozu następujących surowców mięsnych otrzymanych od bydła: trimming, skrawki mięsne, błona mięśniowa (mięśniówka), mięsno-kostne subprodukty spożywcze. Powodem wprowadzonego zakazu były stwierdzone przez władze rosyjskie przypadki zafałszowań mięsa wołowego mięsem wieprzowym oraz próby ...

01-07-2014

Najwięcej wymagam od siebie – mówi prezes Z.M. Łmeat- Łuków i nowy członek zarządu UPEMI – Grażyna Prokopiuk 1. Pani Prezes, jako pierwsza i jedyna kobieta weszła Pani w skład zarządu UPEMI. Jakie zadania stawia Pani przed sobą? To bardzo duże wyróżnienie. Dziękuję za zaufanie, jakim obdarzyła mnie branża. Postaram się swoje zadania wypełniać jak najlepiej. Moim głównym celem jest wsparcie obecnego zarządu UPEMI w bieżących pracach. ...

28-06-2014

Na stronach Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Biuletynu Informacji Publicznej Rządowego Centrum Legislacji ukazał się projekt nowelizacji rozporządzenia w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji mięsa przeznaczonego na użytek własny. Pomimo, że projekt nie został skierowany do konsultacji społecznych, Zarząd KRIR w dniu 26 czerwca 2014 r. przekazał resortowi rolnictwa opinię samorządu rolniczego w tej sprawie. W projekcie został nałożony na gospodarstwa ...