Moc urządzenia od 80 do 120 KM pozwala na wydajność od 25 do 80 ton na godzinę gniecenia i workowania ziarna w rękawie. Producent zapewnia kompleksowe wyposażenie począwszy od: gniotowników, workownic, rozładowywaczy silosów foliowych, siatek ochronnych po zgrzewarki do rękawów. W jednym etapie gniotownik przekształcają ziarno poprzez gniecenie lub śrutowanie i pakują produkt w rękaw foliowy o średnicach 6[ft] lub 9[ft]. Dalsze przetwarzanie nie jest wymagane. Automatycznie pakowanie w rękawy zapewniaj kompresję, wymaganą beztlenową atmosferę i stały proces przetwarzania. Gwarantuje to stabilną jakość produktu.
Dzięki gniotownikom walcowym lub młotkowym ziarno jest wyjątkowo smaczne i przyswajalne, koncentrat pozostaje stabilny i ma dobrą jakość przez cały czas przechowywania w rękawie. Po gnieceniu i zakiszeniu ziarno ulega fermentacji mlekowej bez obecności tlenu. Ziarno osiąga swój najwyższy poziom składników po około miesiąca od zakiszenia w rękawie foliowym. Żadne dalsze przetwarzanie nie jest wymagane, rodzi oszczędność czasu i pracy. Automatyczne pakowanie w rękawy foliowe zapewnia kompresję i wymaganą beztlenową atmosferę. Każda z maszyn wyposażona jest w kilka elementów wspomagających regulację gniotownika, aby dostosować parametry gniecenia do rodzaju i wilgotności ziarna oraz pożądanego produktu finalnego.
Gniotowniki dostępne są w firmie Richiger.
