27-02-2024

Najwyższa jakość, wspaniały smak oraz wielopokoleniowe tradycje wytwarzania poszczególnych specjałów sprawiają, że po krajowe kiełbasy czy kabanosy chętnie sięgamy nie tylko od święta. Polskie produkty mięsne od lat należą do europejskiej czołówki pod względem jakości i smaku. Mało kto wie, że wśród rodzimych przetworów mięsnych nazwy niektórych z nich zostały wpisane do unijnego rejestru chronionych nazw pochodzenia (ChNP) i ...

08-11-2023

Oferta kulinarna województwa wielkopolskiego jest niezwykle bogata. To region, w którym tradycyjne jedzenie ma się wręcz znakomicie. Od dekad kultywowane są tu tradycyjne dla tego obszaru produkty i dania. W codziennym jadłospisie każdego Wielkopolanina znaleźć można pyry (ziemniaki) z gzikiem, polewkę na serwatce, korbal (dynię) czy plyndze (placki ziemniaczane). Jednak najznamienitszym rarytasem lokalnej kuchni jest wypiekany na 11 listopada, dzień św. Marcina - rogal ...

28-09-2023

Małopolska dysponuje ogromnym kulinarnym dziedzictwem i znana jest z wielu smakowitych produktów regionalnych i tradycyjnych. Można do nich z pewnością zaliczyć bohatera dzisiejszego artykułu – jabłko łąckie, produkt którego nazwa została wpisana do unijnego rejestru chronionych oznaczeń geograficznych (ChOG). Małopolska to region słynący z przepięknych krajobrazów oraz wspaniałych zabytków. Województwo małopolskie obok wielu atrakcji ...

02-01-2023

Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła kontrolę jakości handlowej piwa, którą objęto 93 podmioty (50 sklepów i 43 producentów). Cechy organoleptyczneOceną organoleptyczną objęto 28 partii. Nie stwierdzono nieprawidłowości. Badania laboratoryjneParametry fizykochemiczne sprawdzono w 122 partiach, z czego 13 zakwestionowano (10,7%). Wykryte nieprawidłowości głównie niezgodnej z deklaracją zawartości ekstraktu ...