Hodowla / Produkcja zwierzęca / Rybołówstwo

18-11-2013

Wzrost gospodarczy i postępująca globalizacja powodują, że światowy handel żywnością z roku na rok zwiększa swoje obroty. Dziś bez problemu możemy w każdym sklepie kupić żywność z najdalszych zakątków świata, wytwarzaną w różnych, często odmiennych reżimach produkcyjnych. Niestety coraz częściej też zdarzają się przypadki epidemii, czy chorób zwierząt, a także fałszowanie żywności przez nieuczciwych producentów. By bronić się przed taką ...

18-11-2013

2,5 tysiąca dostawców, 160 mln litrów przetworzonego mleka rocznie, ponad 100 produktów w ofercie – tak w liczbach przedstawia się OSM w Krasnymstawie Rok 2013 upływa Spółdzielni pod znakiem wielkich wydarzeń i sukcesów. Jednym z nich było otrzymanie prestiżowego wyróżnienia Superbrands Created in Poland w kategorii artykułów spożywczych, przyznawanego przez międzynarodową organizację działającą w 87 krajach świata. Ale to ...

18-11-2013

Mleczne napoje fermentowane to bardzo wartościowe produkty – smaczne, zdrowe i orzeźwiające!  Mleczne napoje fermentowane otrzymywane są z pasteryzowanego mleka o ustalonej zawartości tłuszczu, poddanego fermentacji przez specyficzne mikroorganizmy (odpowiednie dla danego napoju). Najpopularniejszymi mlecznymi napojami fermentowanymi są: jogurt, kefir, maślanka, mleko zsiadłe, mleko acydofilne. Mleczne napoje fermentowane dzielą się na: 1. naturalne (nie zawierają ...

16-11-2013

Nowelizacja ustawy o organizacji rynku mleka i przetworów mlecznych wdraża do polskiego prawa unijne rozporządzenia dotyczące zmian w regulacjach w sprawie zawierania umów w sektorze mleka i przetworów mlecznych. Te przepisy są związane z planowanym zniesieniem systemu kwotowania produkcji mleka w UE od 1 kwietnia 2015 r. Nowelizacja  umożliwia uznanym przez Agencję Rynku Rolnego organizacjom producentów mleka i przetworów mlecznych lub ich zrzeszeniom ...