Kongres stanowi platformę wymiany wiedzy i doświadczeń w zakresie bezpieczeństwa żywności, nowych technologii, dostępu do rynku, globalnej logistyki, zależności i kooperacji między wielonarodowymi i małymi producentami, standardów prywatnych i publicznych oraz zrównoważonego rozwoju. Kongres jest skierowany do przedstawicieli nauki, handlu detalicznego i hurtowego, jednostek certyfikujących, urzędowej kontroli oraz producentów i przetwórców żywności.
Wprowadzeniem do dyskusji wyły wystąpienia prof. dr. hab. Henryka Runowskiego, kierownika Katedry Ekonomiki i Organizacji Przedsiębiorstw Wydziału Nauk Ekonomicznych, prof. dr. hab. Alojzego Szymańskiego, rektora SGGW oraz prof. dr. hab. Jarosława Gołębiewskiego, dziekana Wydziału Nauk Ekonomicznych. Rektor uczelni, profesor Alojzy Szymański w swoim wystąpieniu zwrócił między innymi uwagę na konieczność przenoszenia przez ośrodki naukowe, w tym uczelnie, wyników badań do praktycznych rozwiązań w gospodarce narodowej. Rektor Szymański podkreślił, że II Kongres na temat ezpieczeństwa żywności jaki odbywa się w SGGW jest doskonałym przykładem takich skutecznych działań.
Podczas konferencji poruszanych jest wiele ważnych tematów między innymi dotyczących bezpieczeństwa i zarządzania jakąści żywności w postaci referatów tematycznych, w tym m.in.: Rola Klastra Innowacji w Agrobiznesie jako platformy spotkań nauki z biznesem, Zarządzanie jakością i ryzykiem w globalnych łańcuchach rolno-spożywczych, Nowe zadania i kompetencje IJHARS wynikające z ustawy o jakości żywności, Analiza i zarządzanie ryzykiem, Wymagania prawne w zakresie bezpieczeństwa żywności ze specjalnym uwzględnieniem legislacji europejskiej oraz wiele innych.
W konferencji biorą udział naukowcy i praktycy wielu krajowych i zagranicznych instytucji. Licznie reprezentowani są studenci i kadra naukowa Szkołę Główną Gospodarstwa Wiejskiego. Władze uczelni reprezentowali: prof. dr. hab. Alojzy Szymański, rektor SGGW, prof. dr hab. Wiesław Bielawski, prorektor ds. rozwoju, prof. dr hab. Jan Niemiec, prorektor ds. nauki, prof. dr hab. Marek Szyndel, prorektor ds. współpracy międzynarodowej, prof. dr hab. Bogdan Klepacki, prorektor ds. dydaktyki, prof. dr hab. Andrzej Lenart, pełnomocnik rektora ds. współpracy z gospodarką, prof. dr hab. Kazimierz Banasik, pełnomocnik rektora ds. międzynarodowych projektów badawczych, dr inż. Władysław Skarżyński, kanclerz uczelni.
Źródło
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
http://www.sggw.pl
