Wielkanoc, to jeden z tych okresów w roku, w którym zjadamy najwięcej suszonych owoców i orzechów. Stanowią one nie tylko idealny komponent świątecznych wypieków i dań wytrawnych, co pożywną przekąskę między posiłkami. Firma Katolik Group, która nie dawno wypuściła na rynek skonfekcjonowane bakalie, poszerzyła asortyment o mąki bezglutenowe, kasze oraz zdrowe dodatki, z których przygotujemy fit kulinaria na wielkanocny stół.
Święta wielkanocne coraz bliżej. Konsumenci chętnie sięgną po orzechy, suszone owoce i inne bakalie i z nich przygotują świąteczne smakołyki. - Doskonale wiemy, jakie produkty najchętniej kupują klienci. Więc pod marką Frutavita, zwiększyliśmy asortyment o inne dodatki spożywcze takie jak kasze, mąki bezglutenowe, słodziki oraz przyprawy, aby zapewnić klientom możliwie największy wybór zdrowych produktów w przystępnych cenach – podkreśla Paweł Katolik, prezes Zarządu Katolik Group.
Mając szeroki wachlarz zdrowych produktów, z powodzeniem możemy zastąpić tradycyjne kaloryczne specjały zdrowymi, smacznymi przepisami.
O przygotowanie przykładowego menu wielkanocnego pokusiła się Katarzyna Wodzińska, dyrektor Zakupów firmy Katolik Group, oddział w Obornikach Śl. - Lubię eksperymenty kulinarne, ale jestem świadoma tego co jem. Obecnie na rynku jest wiele zdrowych i smacznych produktów, które można łączyć ze sobą na wiele sposobów, więc dlaczego lekko nie zmienić tradycyjnych przepisów o wiele zdrowszymi zamiennikami?- Przyznaje Katarzyna Wodzińska.
Muffiny owsiane.
1 szkl. płatków owsianych Frutavita
1/2 szkl. mleka
1 jajko
100 g jogurtu naturalnego typu grecki i coś do posłodzenia (miód, ksylitol czy syrop klonowy)
siemię lniane/ pestki dyni/ rodzynki/ żurawinę - Frutavita i oraz świeże owoce, np. borówki amerykańskie.
Wymieszaj składniki, przelej do foremek i wstaw do piekarnika na 20-30 min, nagrzanym do 180 st. C.
Serniczki na zimno z galaretką truskawkową bądź malinową na daktylowym spodzie.
Spód:
100g płatków owsianych Frutavita
150g daktyli Frutavita
20g kakao
30g masła lub oleju kokosowego
Biała masa:
500 g serka twarogowego Emilki 0%
20g żelatyny
słodzik – wg uznania
aromat waniliowy – wg uznania
200 ml wody
Galaretka:
400g malin
20g żelatyny
100 ml wody
słodzik – wg uznania
Wykonanie:
Spód: daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 15 minut. Płatki owsiane mielimy na mąkę. Daktyle odsączamy i miksujemy. Wszystkie składniki na spód mieszamy w misce. Masę wykładamy na dno formy. Wstawiamy do lodówki.
Biała masa: żelatynę zalewamy wrzątkiem (200ml). Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia. W misce mieszamy serek Emilki z aromatem i słodzikiem. Mieszamy masę z żelatyną i wykładamy na spód.
Galaretka: gdy masa stężeje, przygotowujemy galaretkę. Żelatynę zalewamy wrzątkiem (100ml). Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia. Maliny blendujemy, mieszamy z żelatyną i słodzikiem. Galaretkę wylewamy na białą masę i kolejny raz wstawiamy do lodówki do stężenia.
Lekka sałatka z komosą ryżową
Opakowanie miksu sałat
kilka pomidorów koktajlowych (wg uznania)
pomelo obrane ze skórki
orzechy włoskie Frutavita
Ze dwie/ trzy łyżki komosy ryżowej Frutavita
sos jogurtowy
Przykładów na zdrowe i pożywne przepisy nie tylko na Wielkanoc można mnożyć. Zanim sięgniemy po zdrowe produkty, musimy zmienić nawyki żywieniowe.
***
KATOLIK GROUP - to globalny dystrybutor dodatków dla piekarnictwa i cukiernictwa standardowych oraz BIO. Firma nastawiona jest na ciągły rozwój. Już niebawem rozpocznie się budowa nowej przestrzeni biznesowej w Raciborskiej Strefie Gospodarczej przy ul. Komunalnej. Obecnie swoją główną siedzibę ma w Kietrzu, posiada także oddziały w Obornikach Śląskich oraz nowoczesną linię produkcyjną do oczyszczania ziaren w Olkuszu. Rocznie importuje aż 15 tysięcy ton siemienia lnianego, co pozwala firmie wieść prym wśród tego typu przedsiębiorstw w kraju. Z początkiem nowego roku wypuściła na rynek ziarna konfekcjonowane pod nazwą Frutavita. Szczegóły na stronie: www.katolikgroup.pl oraz w poratu Facebook.com/KatolikGroupSp.zoo.
