„Wielkopolska miodem i mlekiem płynąca” – Konkurs rozstrzygnięty

11-12-2017

9 grudnia podczas Wieczerzy Wigilijnej Środowisk Wiejskich w Turku miało miejsce podsumowanie i wręczenie nagród laureatom konkursu kulinarnego pt. „Wielkopolska miodem i mlekiem płynąca”.

Celem konkursu było przybliżenie wielkopolskich tradycji kulinarnych, prezentacja umiejętności kulinarnych uczestników konkursu oraz promowanie społecznej aktywności mieszkańców wsi. Potrawy zgłoszone w konkursie przygotowywane były z produktów pochodzących z wielkopolskich gospodarstw oraz w oparciu o przepisy tradycyjnej kuchni wielkopolskiej.

W konkursie, który trwał od lutego do końca września uczestniczyły Koła Gospodyń Wiejskich, sołectwa oraz stowarzyszenia i organizacje działające na terenach wiejskich. Warunkiem udziału w konkursie było przeprowadzenie degustacji konkursowej potrawy dla grupy około 50 osób oraz przesłanie zgłoszenia wraz z przepisem i dokumentacją zdjęciową z tego wydarzenia. Degustacje odbywały się podczas spotkań okolicznościowych, różnego rodzaju uroczystości, targów czy dożynek. Po wnikliwej analizie materiałów zgromadzonych podczas trwania całego konkursu Komisja Konkursowa wyłoniła 22 laureatów:

• Powiat krotoszyński
  1. KGW Budy
  2. KGW Zdziętawy
  3. KGW w Nowej Wsi
  4. KGW Wyki
  5. KGW Rozdrażew
• Powiat średzki
  6. KGW Zwola
  7. KGW Zielniczki
  8. KGW Czarne Piątkowo i Grojec
  9. KGW Szlachcin
  10. KGW Starkówiec Piątkowski
• Powiat kaliski
  11. KGW przy OSP Chełmce
  12. KGW w Opatówku
  13. Grupa Odtworzeniowa Dziedzictwa Kulturalnego miejscowości Sobiesęki Trzecie pn. ,,Okupniczanki”
• Powiat gnieźnieński
  14. KGW Szczyżewo Paczkowe
  15. Grupa dla Rybna Wielkiego Kiszkowo
• Powiat rawicki
  16. Stowarzyszenie K.L.A.R z Kawcza
  17. Sołectwo Czechnów
• Powiat pleszewski
  18. Kółko Włościanek z Żegocina
• Powiat jarociński
  19. Stowarzyszenie ,,Przyszłość Kotlina
• Powiat poznański
  20. KGW z Trzcielina
• Powiat ostrowski
  21. KGW Czekanów
• Powiat słupecki
  22. KGW Kanwa z Orchowa

Gratulację laureatom Konkursu złożyli: Poseł do PE Andrzej Grzyb, Prezes Wielkopolskiej Izby Rolniczej Piotr Walkowski, Honorowy Prezes KRIR i WIR Józef Waligóra oraz Członek Polskiej Akademii Smaku Witold Wróbel. Laureaci Konkursu otrzymali nagrody w postaci wycieczki do Brukseli połączonej ze zwiedzaniem Parlamentu Europejskiego ufundowaną przez Posła do PE Andrzeja Grzyba oraz książkę pt. „Wielkopolski Kucharz” będącą przedrukiem książki kucharskiej z 1876 roku. To pierwsza książka, która w swoim tytule odwołuje się do regionu, z którego zebrane zostały przepisy. Autorką książki jest Maria Śleżańska, ukrywająca się pod pseudonimem Maryan. Książka wydawana była przez 56 lat, a kolejne jej wydania, miały ogromny wpływ na kształtowanie się świadomości kulinarnej w naszym regionie.

Książka wydana został przez Wydawnictwo Stowarzyszenie Slow Food Wielkopolska.

Zainteresowanych zakupem odsyłamy na FB Slow Food Wielkopolska

Katarzyna Strzyż

Źródło
Wielkopolska Izba Rolnicza
http://www.wir.org.pl/