25-02-2022

W Unii Europejskiej dopuszczone do obrotu są 3 gatunki owadów. Nowa żywność to żywność i jej składniki, które nie były spożywane na znaczną skalę w Unii Europejskiej przed 15 maja 1997 r. (kiedy weszły w życie pierwsze przepisy w sprawie nowej żywności w UE). Obejmuje ona m.in. produkty pozyskiwane z nowych źródeł czy wyprodukowane za pomocą nowych technologii i procesów produkcyjnych, a także wyroby tradycyjnie spożywane poza UE. Nowa ...

14-02-2019

Mamy początek roku, podsumowania i nowe wyzwania. Jaki był 2018 r. na naszych talerzach? Był to okres, w którym została rozbudzona świadomość ekologiczna. Doceniliśmy lokalność i jakość produktów, ale też zwróciliśmy uwagę na ilości spożywanego jedzenia oraz odpadków, które produkujemy. Wiele osób na skutek trwającej dyskusji na temat wad i zalet konsumpcji mięsa rozpoczęło przygodę z kuchnią roślinną.cały atrykuł...    Źródło  Centrum ...

30-07-2017

W dniu 22 lipca 2017 roku w Białkowie po raz kolejny odbyły się żniwa poleskie „Jak to z chlebem było”. W tej plenerowej, z iście wiejskim klimatem imprezie uczestniczyli również członkowie Lubuskiej Izby Rolniczej: prezes Stanisław Myśliwiec oraz członkowie Zarządu: Alfred Kałużny i Andrzej Kuziemski. To jedna z nielicznych imprez w województwie lubuskim, podczas której można cofnąć się w czasie i zobaczyć jak niegdyś przebiegały żniwa, ...