08-11-2023

Oferta kulinarna województwa wielkopolskiego jest niezwykle bogata. To region, w którym tradycyjne jedzenie ma się wręcz znakomicie. Od dekad kultywowane są tu tradycyjne dla tego obszaru produkty i dania. W codziennym jadłospisie każdego Wielkopolanina znaleźć można pyry (ziemniaki) z gzikiem, polewkę na serwatce, korbal (dynię) czy plyndze (placki ziemniaczane). Jednak najznamienitszym rarytasem lokalnej kuchni jest wypiekany na 11 listopada, dzień św. Marcina - rogal ...

11-11-2020

Rogal świętomarciński to przysmak, który tak jak tradycyjna gęsina, od razu kojarzy nam się z 11 listopada. To chyba najpopularniejszy kulinarny symbol Poznania, w tutejszych cukierniach rogale dostępne są przez cały rok, jednak to właśnie w okolicach Święta Niepodległości ich spożycie znacznie wzrasta. Certyfikowany rogal świętomarciński wypiekany jest tylko w Poznaniu i w wyznaczonych powiatach Wielkopolski. Wyróżnia go kształt ...