27-09-2022

Komisja Europejska w 2016 roku przyjęła zawiadomienie w sprawie wytycznych dotyczących wdrażania systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności obejmujących programy warunków wstępnych i procedury oparte na zasadach HACCP, uwzględniając ułatwienia/elastyczność w zakresie wdrażania w niektórych przedsiębiorstwach spożywczych. Od tamtego czasu dokonano szeregu zmian w odpowiednich przepisach (np. wprowadzenie kontroli alergenów i kultury bezpieczeństwa ...

29-04-2014

Polska jest pierwszym w Europie i drugim na świecie producentem zagęszczonego soku jabłkowego – informuje Julian Pawlak, prezes Krajowej Unii Producentów Soków Dzięki dynamicznemu wzrostowi konsumpcji i dostosowaniu przepisów prawnych, technologii, produkcji i marketingu branża okazała się być znakomicie przygotowana do otwarcia na Wspólny Rynek. Ze spożyciem soków, nektarów i napojów owocowych i warzywnych (SNN) wynoszącym w 2004 ...