
W II kwartale 2020 roku Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła kontrolę jakości handlowej przetworów mięsnych (głównie kiełbas), którą objęto 128 producentów.
Cechy organoleptyczneW zakresie cech organoleptycznych sprawdzono 224 partie. Nie stwierdzono nieprawidłowości.
Parametry fizykochemiczneParametry fizykochemiczne skontrolowano w 198 partiach, z czego 49 zakwestionowano
[więcej...]