11-10-2023

Ziemia świętokrzyska intryguje nie tylko ruinami zamków w Chęcinach i w Ujeździe, przekazami o zlotach czarownic na Łysej Górze, czy rezerwatem Skałki Piekło pod Niekłaniem. Województwo świętokrzyskie przyciąga także kuchnią – prazoki, kugiel z Czermna i zalewajkę świętokrzyską znają tutaj wszyscy. Coraz większą popularnością cieszy się także inny lokalny przysmak – śliwka szydłowska, produkt którego nazwa została wpisana do unijnego ...

11-09-2023

Twaróg wędzony jest 46 polskim produktem chronionym w Unii Europejskiej. Produkt trafił do unijnego rejestru gwarantowanych tradycyjnych specjalności 6 września 2023 r. O produkcie Twaróg wędzony to szczególny rodzaj sera twarogowego niedojrzewającego. Metoda produkcji opiera się na wywodzących się z tradycyjnych procesów: wędzeniu sera na gorąco dymem pochodzącym ze spalania drewna wybranych drzew liściastych; soleniu poprzez nacieranie sera solą ...

21-09-2020

CENTRUM DORADZTWA ROLNICZEGOw BRWINOWIE Oddział w RADOMIUPRZEDŁUŻA TERMIN PRZYJMOWANIA ZGŁOSZEŃ DO OGÓLNOPOLSKIEGO KONKURSU„Najlepsza wędzarnia tradycyjna” Z uwagi na okres przyjmowania zgłoszeń pokrywający się z okresem urlopowym oraz sytuację epidemiologiczną w kraju, termin przyjmowania zgłoszeń do konkursu zostaje przesunięty o 2 tygodnie, to jest do 2 października 2020 r. Pozostałe zasady pozostają bez zmian. Celem konkursu jest wyłonienie najlepszych ...

07-10-2019

  Targi Polagra Food to wydarzenie dedykowane branży producentów żywności, w którym co roku uczestniczy wiele firm z sektora mięsnego i mleczarskiego, producenci przetworów owocowo-warzywnych, słodyczy, przekąsek, herbat, ziół, przypraw, dodatków do żywności, napojów i alkoholi. Zwiedzający mogą poznać i zdegustować nie tylko znakomitą polską żywność, ale także tę pochodzącą z wielu krajów świata, m.in. z Chorwacji, ...