04-04-2024

W IJHARS powstał zespół, który skoncentruje działania na zwalczaniu oszustw żywnościowych, w jego skład wejdą specjaliści z całej Polski. Oszustwo żywnościowe to świadome i celowe zastępowanie, dodawanie, manipulowanie lub wprowadzanie w błąd w odniesieniu do żywności, składników żywności lub opakowań żywności: fałszywe lub wprowadzające w błąd oświadczenia dotyczące produktu, w celu osiągnięcia korzyści ekonomicznych. Oszustwa obejmują ...

03-04-2024

Główny Inspektor JHARS powołał Zespół GIJHARS do merytorycznych i organizacyjnych przygotowań Rzeczypospolitej Polskiej do objęcia i sprawowania funkcji Prezydencji w Radzie Unii Europejskiej w I połowie 2025 roku w zakresie kompetencji Inspekcji. GIJHARS prowadzi prace przygotowawcze już od kwietnia ubiegłego roku, aby zapewnić pełną gotowość do przewodniczenia pracom w zakresie standaryzacji międzynarodowych wymagań dla bezpieczeństwa i jakości żywności oraz uczciwych ...

29-03-2024

Wielkanoc (Święto Paschy) to najważniejsza i najstarsza uroczystość chrześcijańska, obchodzona już od II w., w Polsce zaś od X w., na pamiątkę śmierci i zmartwychwstania Jezusa Chrystusa. Przez wieki powstało wiele obrzędów i zwyczajów, związanych z tymi Świętami, z których wiele przetrwało do dnia dzisiejszego, inne zaś warto Czytelnikom przybliżyć. Wielkanoc poprzedza Wielki Post, czyli 40-dniowy okres przygotowań, trwający ...

29-03-2024

  Wieprzowina to najczęściej wybierane przez Polaków mięso na półkach sklepowych. Badania Kantar Polska pokazują, że co trzeci Polak konsumuje artykuły mięsne 4-6 razy w tygodniu, statystycznie spożywamy aż 458 porcji mięsa wieprzowego rocznie. Dla porównania – wołowiny spożywamy ponad 15 razy mniej w skali roku.   Po wieprzowinę sięgamy nie tylko z przyzwyczajenia do żywieniowych tradycji - choć kotlet schabowy dalej jest jednym z najpopularniejszych ...