05-08-2024

Przeprowadzona po raz pierwszy na skalę ogólnopolską kontrola przetworów grzybowych ujawniła liczne nieprawidłowości. Podczas kontroli Inspektorzy weryfikowali jakość handlową przetworów grzybowych na zgodność z obowiązującymi przepisami i deklaracjami. Produktami priorytetowymi były: grzyby leśne marynowane, suszone i w solance. Kontrola przeprowadzona została na etapie produkcji i w sklepach w ostatnim kwartale ubiegłego roku na terenie całego ...

29-04-2024

  Oddział Centralnego Laboratorium GIORiN w Poznaniu pierwszy dzień wiosny rozpoczął z przytupem, biorąc udział w Festiwalu Nauki organizowanym w Zespole Szkolno-Przedszkolnym nr 7 w Poznaniu.   Pracownice laboratorium: Agnieszka Dolata, Joanna Mańczak oraz Katarzyna Kuberka przeprowadziły warsztaty tematyczne, związane z działalnością Inspekcji. Miały one na celu uzmysłowienie, jak ważna jest kontrola fitosanitarna w procesie produkcji zdrowej żywności. ...

27-03-2024

  Oddział Centralnego Laboratorium GIORiN w Poznaniu pierwszy dzień wiosny rozpoczął z przytupem, biorąc udział w Festiwalu Nauki organizowanym w Zespole Szkolno-Przedszkolnym nr 7 w Poznaniu.   Pracownice laboratorium: Agnieszka Dolata, Joanna Mańczak oraz Katarzyna Kuberka przeprowadziły warsztaty tematyczne, związane z działalnością Inspekcji. Miały one na celu uzmysłowienie, jak ważna jest kontrola fitosanitarna w procesie produkcji zdrowej żywności. ...

23-08-2022

Mimo suszy w lasach pojawiły się tzw. kurki czyli pieprznik jadalny. Wielu amatorów zapewne ucieszył ten fakt, gdyż to bardzo smaczny i aromatyczny grzyb wykorzystywany w kuchni. Okazuje się, że kurka poza smakowitością posiada również wiele właściwości sprzyjających zdrowiu. Grzyby te zawierają witaminy: takie jak tiamina – 0.015 mg, ryboflawina – 0.215 mg, niacyna - 4.085 mg, witamina B6  - 0.044 mg, kwas foliowy -  2 µg, witamina ...