28-08-2023

Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni oraz Polska Inicjatywa Kulinarna zapraszają do wzięcia udziału w XII edycji Ogólnopolskiego konkursu dla szkół gastronomicznych na najlepszy przepis kulinarny wykorzystujący produkty zarejestrowane lub aplikujące o rejestrację jako Chroniona Nazwa Pochodzenia, Chronione Oznaczenie Geograficzne oraz Gwarantowana Tradycyjna Specjalność. Temat XII edycji: danie główne. Do ...

28-08-2023

Zachęcamy uczniów do udziału w XII edycji Ogólnopolskiego konkursu dla szkół gastronomicznych na najlepszy przepis kulinarny wykorzystujący produkty zarejestrowane lub aplikujące o rejestrację jako Chroniona Nazwa Pochodzenia, Chronione Oznaczenie Geograficzne oraz Gwarantowana Tradycyjna Specjalność. Termin zgłoszeń upływa 11 września 2023 r. Zasady uczestnictwa Temat XII edycji konkursu to danie główne. Do udziału w konkursie mogą zgłaszać się ...

17-11-2022

Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła kontrolę jakości produktów oferowanych w lokalach gastronomicznych otwieranych sezonowo w miejscowościach turystycznych oraz w punktach sprzedaży oferujących wyroby regionalne. Skontrolowano 37 podmiotów (25 lokali gastronomicznych i 12 punktów sprzedaży detalicznej), z czego w 70,3% stwierdzono nieprawidłowości. Sprawdzono jakość handlową (głównie oznakowanie) m.in.: serów ...

23-03-2021

10 największych sieci detalicznych oraz gastronomicznych ogłosiło odchodzenie od kupowania jajek pochodzących z chowu klatkowego. Niemiecka branża detaliczna zapowiedziała premiowanie rolników za mleko pochodzące od krów chowanych w warunkach podwyższonego dobrostanu. W Holandii i w Wielkiej Brytanii obowiązują podwyższone normy dobrostanu dla trzody chlewnej oraz drobiu. Komisarz Janusz Wojciechowski zapowiedział prace nad ogólno unijnymi ...