30-12-2021

Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła kontrolę jakości handlowej ryb poddanych obróbce cieplnej (np. smażonych, grillowanych i gotowanych) w 23 punktach gastronomicznych. Cechy organoleptyczneW zakresie cech organoleptycznych sprawdzono 28 partii. Nie stwierdzono nieprawidłowości.Badania laboratoryjneParametry fizykochemiczne skontrolowano w 30 partiach. Ze względu na wykrycie DNA innego gatunku ryby zakwestionowano 1 partię (3%).OznakowanieOznakowanie ...