14-01-2023

Zespół Rozwoju Obszarów Wiejskich CDR w Brwinowie, O/Poznań zaprasza na 14 odcinek spotkań z cyklu „ROW On-line”. W cyklu odnoszącym się do różnych aspektów działalności prowadzonych na obszarach wiejskich poruszymy tym razem temat produkcji piwa rzemieślniczego oraz uzupełnienia oferty usług turystycznych produktami lokalnego browaru. Naszym gościem będzie Pan Ryszard Jakubowski z Browaru Mikołajki (Gościniec Hetman Stanica wędkarska) ...

24-06-2019

W sobotę w Jastrzębiu-Zdroju doszło do podpisania listu intencyjnego między Browarem Jastrzębie a spółką Polski Eko Chmiel SA. Firmy zobowiązały się do współpracy w produkcji piwa na bazie polskich odmian chmielu bez szkodliwych związków WWA oraz opracowania receptury i produkcji piwa bezalkoholowego opartego na czystym chmielu. – Misją naszej firmy jest warzenie piwa według tradycyjnych receptur, z ekologicznych surowców, w sposób naturalny, ...

15-06-2019

Spółka Polski Eko Chmiel S.A. organizuje spotkanie dla rolników, plantatorów chmielu, specjalistów biotechnologów oraz browarników, piwowarów i producentów leków i kosmetyków na innowacyjnej plantacji chmielu we wsi Panieńszczyzna koło Lublina 18 czerwca tj. wtorek, od godz. 13.00 do 16.30. Na spotkaniu zaprezentowany zostanie działający chmielnik spełniający normy czystości surowca dla przemysłu spożywczego, kosmetycznego ...

04-04-2018

Ziarno jęczmienia browarnego służy do produkcji słodu jęczmiennego potrzebnego w procesie fermentacji alkoholowej piwa i whisky. Na cele browarnicze można uprawiać wyłącznie odmiany browarne, które ocenia się pod względem parametrów jakościowych słodu i brzeczki oraz cech ziarna. Do wyznaczenia wartości browarnej służy ocena syntetyczna, na którą składa się pięć cech: ekstraktywność, liczba Kolbacha, siła diastatyczna, stopień ostatecznego odfermentowania ...