Wielkopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Poznaniu oraz Wielkopolski Urząd Wojewódzki wraz z Agencją Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa Wielkopolski Oddział Regionalny zapraszają Koła Gospodyń Wiejskich do wzięcia udziału w konkursie „Produkty regionalne w wielkopolskiej kuchni”.
Jak podają organizatorzy, głównym celem konkursu jest promocja regionalnych produktów i Kół Gospodyń Wiejskich z Wielkopolski. Celem jest również identyfikacja, zebranie i upowszechnienie przepisów dotyczących oryginalnych regionalnych produktów przygotowywanych tradycyjnie przez Koła Gospodyń Wiejskich.
Przedmiotem Konkursu jest prezentacja przez KGW przepisów wraz ze zdjęciami 8 tradycyjnych produktów regionalnych z wielkopolskiej kuchni składających się z:
- 2 zup (np. czernina, polewka, zupa z korbola, parzybroda, ślepe ryby);
- 2 dań głównych – dania z mięsem, rybą, z warzyw (np. kaczka z modrą kapustą i pyzami, pyry z gzikiem, bigos, szagówki, szare kluchy);
- 2 wypieków – chleby, ciasta, torty, babki, placki (np. pyrczok, muślinowa babka, szneka z glancem, mazurek, faworki);
- 2 innych produktów – m.in. napoje, kompoty, syropy, nalewki, wina, przekąski, desery, sałatki, dodatki (np. smalec, hyćka, dereniówka, ser smażony, biała kiełbasa).
Uczestnikami konkursu mogą zostać Koła Gospodyń Wiejskich wpisane do Krajowego Rejestru Kół Gospodyń Wiejskich, o których mowa w ustawie z dnia 9 listopada 2018 roku o kołach gospodyń wiejskich (Dz.U. 2018 poz. 2212 z późniejszymi zmianami), których siedziby znajdują się na terenie województwa wielkopolskiego.
Konkurs trwa od 1 czerwca do 30 listopada 2021 roku. Termin przesyłania zgłoszeń upływa 30 września 2021 roku.
Szczegóły konkursu dostępne na stronie internetowej WODR w Poznaniu pod adresem: https://www.wodr.poznan.pl/wydarzenia/konkursy/item/10198-konkurs-dla-kol-gospodyn-wiejskich-produkty-regionalne-w-wielkopolskiej-kuchni
Z autorem można skontaktować się poprzez adres email: wirkol@wir.org.pl
Magdalena Kołodziejek
Źródło: WODR w Poznaniu.
Źródło
Wielkopolska Izba Rolnicza
http://www.wir.org.pl/
