Emulgatory (44321)

-> Prasa, książki i poradniki -> Przemysł-Przetwórstwo


NAZWA: Emulgatory
OPIS:

- aktywność powierzchniowa- tworzenie i stabilizacja emulsji- mikroemulsje- formy krystaliczne tłuszczów i emulgatorów- mezofazy i ich znaczenie w odniesieniu do żywności- regulacje prawne dotyczące zastosowania emulgatorów w żywności obowiązujące w Stanach Zjednoczonych, Kanadzie i Unii Europejskiej- praktyczne zastosowanie emulgatoró w piekarstwie, mleczarstwie, produkcji soków i napojów oraz żywności niskotłuszczowej

  • Autorzy: Stauffer Clyde E.
  • Format: 19.0x24.0cm
  • ISBN: 8320426618
  • Objętość: 182
  • Oprawa: Miękka
  • Rok wydania: 2001
  • Tłumacze: Emilia Barbara Cybulska
  • Wydawca: WNT

PRODUCENT: WNT
DOSTĘPNOŚĆ:
SZCZEGÓŁY :
EAN: 9788320426618

Cena: 27.3 BRUTTO
                         


Koszt transportu: »
Produkt Sprzedaje

KsiegarniaRolnicza.pl

KsiegarniaRolnicza.pl
X

KsiegarniaRolnicza.pl

KsiegarniaRolnicza.pl

Email: biuro@ksiegarniarolnicza.pl

Tel: 22 258-55-69
Adres: Dembego 30/32,
02-796 Warszawa



ZOBACZ NASZE
POZOSTAŁE PRODUKTY »


Tytuł
Targowanie dotyczy artykułu: Emulgatory (ID: 44321) // NowoczesnaFarma.pl
Imię i Nazwisko/Nazwa Firmy:
*
E-mail:
Telefon:
*
Twoja propozycja cenowa:
Tytuł
Pytanie dotyczy produktu: Emulgatory (ID: 44321) // NowoczesnaFarma.pl
Imię i Nazwisko/Nazwa Firmy:
*
E-mail:
Telefon:
*
Pytanie:
ID Produktu:
44321
*
Tytuł:
Zamówienie dotyczy produktu: Emulgatory (ID: 44321) // NowoczesnaFarma.pl
*
Imię i Nazwisko/Nazwa Firmy:
*
E-mail:
Telefon:
*
cena:
27.3 BRUTTO
*
ilość:
*
Adres Wysyłki:
Dane do faktury:
*
Uwagi:
Faktura
Produkt wyświetlono: 318
Emulgatory żywności mleczarstwie, produkcji soków napojów niskotłuszczowej Autorzy: Stauffer Format: 19.0x24.0cm Objętość: emulgatoró Oprawa: Miękka wydania: Tłumacze: Emilia Barbara Cybulska Wydawca: PRODUCENT: DOSTĘPNOŚĆ: SZCZEGÓŁY piekarstwie, praktyczne zastosowanie znaczenie aktywność powierzchniowa- tworzenie stabilizacja emulsji- mikroemulsje- krystaliczne tłuszczów emulgatorów- mezofazy odniesieniu NAZWA: żywności- regulacje prawne dotyczące zastosowania emulgatorów obowiązujące Stanach Zjednoczonych, Kanadzie Europejskiej- 1

Wyszukaj Produkt

*

44355ml milk

5c46e91510917 Emulgatory [263] 1200
 

Ta strona korzysta z plików COOKIES. więcej »