29-01-2025

  Europejska Inicjatywa Obywatelska STOP PODRABIANEJ ŻYWNOŚCI: MIEJSCE POCHODZENIA NA ETYKIECIE, koordynowana przez włoski związek Coldiretti. Zachęcamy do wypełnienia formularza pod linkiem: (https://eci.ec.europa.eu/049/public/#/screen/home). Formularz jest dostępny w języku polskim (prawy górny róg można zmienić język). Cele Inicjatywy: Apelujemy o to, by europejscy konsumenci mieli dostęp do przejrzystych informacji na temat żywności, którą ...

10-06-2024

Truskawki należą do ulubionych owoców Polaków. Sezon w pełni, amatorzy truskawek mają w czym wybierać, bo na naszym rynku ich oferta jest bardzo bogata. Wśród różnych polskich truskawek na szczególną uwagę zasługuje „truskawka kaszubska”, znana też jako „kaszëbskô malëna”, która posiada zarejestrowaną w Unii Europejskiej nazwę – jako Chronione Oznaczenie Geograficzne. Poniżej przypominamy ...

10-04-2024

Nazwa „wędzone jabłko sechlońskie” 9 kwietnia 2024 r. została zarejestrowana przez Komisję Europejską jako Chronione Oznaczenie Geograficzne w rejestrze chronionych nazw pochodzenia i chronionych oznaczeń geograficznych. Wędzone jabłko sechlońskie jest 47 polskim produktem rolnym chronionym w Unii Europejskiej. Tradycyjna receptura Do wyrobu wędzonego jabłka sechlońskiego wykorzystuje się owoce odmian antonówka, boskoop, szara reneta, wilhelm, jonathan, szampion, ...

28-08-2023

Mąka pszenna (możliwe jest stosowanie do 30 proc. mąki żytniej), tłuszcz, cukier, drożdże, szczypta soli i odrobina wody – ta prosta receptura to przepis na stworzenie kulinarnej wizytówki Krakowa – obwarzanka krakowskiego, który jest wpisany do oficjalnego, unijnego rejestru produktów regionalnych i dlatego może się posługiwać znakiem Chronione Oznaczenie Geograficzne (ChOG). Doświadczenie i umiejętności małopolskich piekarzy już od XIV wieku ...