21-01-2025

Kontrola IJHARS produktów z mleka koziego i owczego tylko w jednym przypadku wykazała niedeklarowaną obecność mleka krowiego. Podczas kontroli sprawdzono czy informacje na etykietach o rodzaju używanego mleka są wiarygodne. Zweryfikowano również pozostałe elementy oznakowania oraz pobrano próbki do badań laboratoryjnych. Dodatkowo ocenie poddano cechy organoleptyczne wybranych produktów. Produktami priorytetowymi były: przetwory mleczne kozie, owcze oraz ...

08-06-2023

Praktyczne szkolenia (tzw. demonstracje) w ramach operacji „Wsparcie dla projektów demonstracyjnych i działań informacyjnych” obejmują szeroki wachlarz produkcji zwierzęcej prowadzonej w systemie rolnictwa ekologicznego. Wśród tematów demonstracji znalazł się temat „Wybrane aspekty zarządzania stadem kóz w kontekście pozyskiwania wysokiej jakości ekologicznych surowców - mleka i mięsa, z wykorzystaniem krzyżowania wielorasowego”. ...