28-02-2026

Master Baker to ogólnopolski konkurs piekarski, który łączy tradycję rzemieślniczego wypieku z nowoczesną formułą rywalizacji. Skierowany jest zarówno do profesjonalnych piekarzy, jak i uczniów, amatorów oraz Kół Gospodyń Wiejskich. Zgłoszenia przyjmowane są drogą elektroniczną do godziny 12:00, 9 marca 2026 r., a wypełnić je można na stronie internetowej: www.masterbaker.pl. Finałowa rywalizacja odbędzie się podczas Targów ...

12-11-2024

Wypiekane tradycyjnie na 11 listopada, dzień św. Marcina, rogale świętomarcińskie (ChOG) od lat goszczą na świątecznych stołach, nie tylko Wielkopolan. W 2008 r. nazwa rogal świętomarciński (ChOG) została wpisana do unijnego rejestru chronionych nazw pochodzenia i chronionych oznaczeń geograficznych. Rogal świętomarciński (ChOG) to nie tylko pyszne ciastko, ale również symbol Poznania, mający swoje korzenie w polskiej historii. Kształt rogala ...

28-02-2024

Projekt „Pieczywo – kromka.pl” finansowany ze środków Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych skupia się na najbardziej chrupiących produktach – lokalnym i rzemieślniczym pieczywie, które wypiekane jest z polskich zbóż.   Głównym działaniem projektu była organizacja 16 wojewódzkich konkursów dla lokalnych i rzemieślniczych piekarni oraz konkursu finałowego, których celem ...

27-12-2023

  Drożdżowe, sernik, szarlotka…To najpopularniejsze obecnie ciasta. Trudno znaleźć kogoś, kto nie lubi choć jednego z nich. Nie możemy zapominać też o pączkach. Okazuje się, że polskie ciasta i desery przeniknęły też na stałe do jednej z najwykwintniejszych kuchni na świecie – kuchni francuskiej. Projekt „O mały kłos – czyli czego nie wiesz o zbożach” finansowany z Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych ...