28-05-2026

26 maja 2026 r. oficjalnie został otwarty rynek Republiki Korei dla nowych polskich produktów mleczarskich, o czym poinformowało koreańskie Ministerstwo Bezpieczeństwa Żywności i Leków. Decyzja ta była efektem audytu sektora mleczarskiego przeprowadzonego w grudniu 2025 r. Zakres eksportowanego asortymentu został rozszerzony o: mleko dla niemowląt, mleko zagęszczone, śmietankę (w tym UHT), laktozę, produkty z hydrolizowanych białek mleka, maślankę oraz mleka ...

12-05-2026

Dawka żywieniowa dla krów mlecznych składa się z wielu komponentów. Każdy hodowca wie, jak ważne jest odpowiednie jej zbilansowanie. Pod uwagę należy wziąć przede wszystkim potrzeby bytowe i produkcyjne zwierząt, jak również parametry pasz, którymi dysponujemy. Tutaj często pojawia się duża zmienność, szczególnie w przypadku kiszonki z kukurydzy, która stanowi podstawę tej dawki. Dlatego tak ważne jest ponowne sprawdzenie ...

09-04-2026

Branża mleczarska, ze względu na swą specyfikę – konieczność odbioru surowca z gospodarstw produkcyjnych, obróbki termicznej surowca, magazynowania wyrobów gotowych w warunkach chłodniczych, nie może podlegać ograniczeniom w dostawach mediów. Rynek produktów mlecznych jest obecnie jednym z najdynamiczniej rozwijających się sektorów polskiego eksportu żywności z Polski. Kluczowe znaczenie w tym procesie mają wspólne działania ...

26-03-2026

– Konsument ma prawo wiedzieć, co kupuje. Dlatego „mleko” to nie jest nazwa umowna i nie może być używane jako nazwa produktów roślinnych – podkreśla minister Stefan Krajewski. „Mleko” tylko dla produktów mlecznych Zgodnie z przepisami unijnymi mleko to produkt pochodzenia zwierzęcego – naturalna wydzielina z wymion, bez dodatków i bez poddawania ekstrakcji. Przetwory mleczne powstają wyłącznie z mleka, a ewentualne ...