22-04-2025

Przetwory pistacjowe pod lupą IJHARS. W ostatnim czasie nastąpił wzrost zainteresowania konsumentów produktami takimi jak kremy z pistacji, kremy z dodatkiem mielonych pistacji czy też same pasty z pistacji. Dlatego też producenci wychodząc naprzeciw oczekiwaniom konsumentów prześcigają się w pomysłach jak uatrakcyjnić swój produkt. Na rynku można znaleźć kremy pistacjowe z dodatkiem kruszonych pistacji, czekolady, liofilizowanych owoców ...

26-11-2024

Wystawiając świeże owoce i warzywa na sprzedaż, należy stosować obowiązujące unijne i krajowe akty prawne dotyczące znakowania żywności. Od 1 stycznia 2025 r. wchodzą w życie nowe przepisy dotyczące owoców i warzyw oraz niektórych przetworów owocowych i warzywnych, a także bananów. Nowe przepisy Rozporządzenie Delegowane Komisji (UE) 2023/2429 z dnia 17 sierpnia 2023 r. uzupełniające rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013 ...

06-11-2024

Aspekty bezpieczeństwa zdrowotnego i ekonomicznego konsumentów, w tym zafałszowania żywności, właściwe rozumienie etykiet czy prawidłowe oznakowanie żywności ze szczególnym uwzględnieniem alergenów i kraju pochodzenia to najważniejsze tematy prezentacji i paneli merytorycznych FOOD FAKTY SUMMIT, w których wezmą udział przedstawiciele IJHARS na czele z Głównym Inspektorem, Przemysławem Rzodkiewiczem. Bezprecedensowa w skali i formie platforma ...

09-09-2024

– Pokazujemy polską żywność w jej najlepszym, jakościowym wydaniu – powiedział minister rolnictwa i rozwoju wsi Czesław Siekierski, otwierając II Festiwal Polskiej Żywności #KupujŚwiadomie, który rozpoczął się dziś na PGE Narodowym w Warszawie. Sukces polskiego rolnictwa Szef resortu rolnictwa podkreślił dorobek naszego rolnictwa, które w ciągu dwudziestu lat członkostwa w Unii Europejskiej bardzo się zmodernizowało, a polskie produkty żywnościowe ...