08-06-2023

Praktyczne szkolenia (tzw. demonstracje) w ramach operacji „Wsparcie dla projektów demonstracyjnych i działań informacyjnych” obejmują szeroki wachlarz produkcji zwierzęcej prowadzonej w systemie rolnictwa ekologicznego. Wśród tematów demonstracji znalazł się temat „Wybrane aspekty zarządzania stadem kóz w kontekście pozyskiwania wysokiej jakości ekologicznych surowców - mleka i mięsa, z wykorzystaniem krzyżowania ...

11-03-2023

W Dusseldorfie, 7 marca, rozpoczęła się 43. sesja Komitetu Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO do spraw Żywienia oraz Żywności Specjalnego Przeznaczenia Żywieniowego. Pierwszy dzień sesji był podsumowaniem dziesięcioletniej pracy nad Normą na preparaty do dalszego żywienia starszych niemowląt oraz na produkty dla małych dzieci. Norma ta - z wyjątkiem preambuły - zostanie przekazana do zatwierdzenia przez Komisję Kodeksu Żywnościowego jeszcze w tym roku. ...

11-01-2023

11 stycznia obchodzimy Światowy Dzień Wegetarian. Wegetarianizm to sposób żywienia, w którym z diety świadomie wyklucza się produkty pochodzenia zwierzęcego: mięso czerwone, drób, ryby, owoce morza, jaja, mleko i nabiał.   Diety oparte o produkty roślinne są przyjazne dla środowiska oraz mogą korzystnie wpływać na zdrowie, m.in. poprzez zmniejszenie ryzyka występowania chorób układu krążenia, ...

03-10-2022

Jednym z ważnych elementów bioróżnorodności są trwałe użytki zielone. Niestety w warunkach ekonomicznych, w których celem była maksymalizacja produkcji, w tym produkcji zwierzęcej, widok zwierząt wypasanych na pastwiskach, w Wielkopolsce należy już do rzadkości. Dominuje model produkcji alkierzowej i żywienia opartego o kiszonkę z kukurydzy, serwowaną całorocznie. A szkoda, ponieważ mamy w Wielkopolsce ...