14-12-2022

Z ław rządowych coraz częściej słyszymy, że rolnik ma przetwarzać, to co produkuje, żeby zatrzymać w gospodarstwach wartość dodaną, którą przejmuje przemysł przetwórczy. Czy to jest dobry pomysł? Moim zdaniem jak najbardziej, ale dla bardzo niewielkiej grupy rolników. Mówiąc o przejmowaniu wartości dodanej, pomysłodawcy zapominają o przejmowaniu kosztów. Przetwarzanie żywności to dzisiaj bardzo drogi biznes. Wymaga bardzo ...