31-03-2021

Izomery trans kwasów tłuszczowych są substancją mającą szkodliwy wpływ na zdrowie. Dlatego też określono limity ich zawartości w żywności przeznaczonej dla konsumenta finalnego i dostarczanej na potrzeby handlu detalicznego. Od 1 kwietnia 2021 r. zawartość izomerów trans kwasów tłuszczowych w żywności wprowadzanej do obrotu detalicznego nie może przekraczać 2 g na 100 g tłuszczu. Limit ten nie dotyczy izomerów trans naturalnie ...

20-07-2016

  Informacja w sprawie upływu terminu ważności decyzji Komisji Europejskiej dotyczących systemów dobrowolnych weryfikacji spełnienia kryteriów zrównoważonego rozwoju przez biokomponenty     Agencja Rynku Rolnego informuje, że w dniu 9 sierpnia 2016 r. upływa termin ważności decyzji wykonawczych Komisji Europejskiej z dnia 19 lipca 2011 r.[1], zatwierdzających następujące systemy dobrowolne weryfikacji spełnienia kryteriów ...

16-02-2016

Nowe badania wskazują na istnienie wyraźnych różnic pomiędzy ekologicznym i nieekologicznym mlekiem i mięsem. Badania międzynarodowego zespołu naukowców, w tym m.in. ekspertów z Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW, wskazują między innymi, że: mleko i mięso ekologiczne zawierają około 50 % więcej dobroczynnych kwasów omega-3 w porównaniu do produktów konwencjonalnych; ekologiczne mięso charakteryzuje się nieco ...

11-11-2020

Gęsina na polskich stołach w XVII-XIX wieku gościła regularnie, zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym. Załamanie jej spożycia nastąpiło w XX w. Dziś co prawda Polacy spożywają zaledwie 300 g tego mięsa (w przeliczeniu na 1 mieszkańca), jednakże z każdym rokiem coraz więcej rodaków przekonuje się do walorów gęsiny. Tak niewielkie spożycie mięsa z gęsi może dziwić, zwłaszcza, że Polska jest obecnie największym ...