28-10-2021

W listopadzie, w ramach akcji „Gęsina na imieninach” na stołach królować będą: tatar i okrasa z gęsiny, pasztet, wątróbka, kiełbasa, gęsie pipki (czyli żołądki i/lub faszerowane gęsie szyjki), półgęsek i carpaccio, pierogi czy kanapki z gęsiną – smakowitego końca przekąsek nie widać! Te i inne dania z mięsa gęsiego zawalczyć mogą o tytuł „Najlepszy Smak Powiatu Poznańskiego 2021 ...

02-03-2016

Podczas obrad Wielkopolskiego Forum Trzodowego, które odbyło się w dniu 8 lutego 2016 r. w Poznaniu, zawiązano zespół, którego zadaniem będzie monitorowanie sytuacji w branży i reagowanie na pojawiające się problemy. Zespół spotkał się na swym pierwszym, roboczym posiedzeniu w dniu 1 marca. Na zaproszenie Prezesa WIR Piotra Walkowskiego obrady odbyły się w siedzibie Wielkopolskiej Izby Rolniczej.   Prezes WIR Piotr Walkowski otworzył ...

12-01-2016

9 stycznia 2016 roku w podpoznańskim Rosnówku odbyła się uroczysta gala z okazji Jubileuszu 25 lecia istnienia Wielkopolskiego Związku Hodowców Trzody Chlewnej. W uroczystości udział wzięli hodowcy zrzeszeni w ramach Związku oraz przedstawiciele instytucji, firm i mediów współpracujących i wspierających Związek na przestrzeni ćwierćwiecza jego działalności. Otwierając uroczystość obecny Prezes WZHTCh Grzegorz Majchrzak przybliżył ...

04-08-2015

Smaki polskiej tradycji wędliniarskiej można było docenić podczas festynu kulinarnego  Arena Mięsna w euromieście Gubin oraz Guben w woj. lubuskim. Kolejna już edycja Areny Mięsnej odbyła się 1 sierpnia br. na pograniczu Polski i Niemiec, na urokliwej Wyspie Teatralnej na  Nysie Łużyckiej. Celem imprezy była promocja polskich mięs: wieprzowego, wołowego i drobiowego oraz przetworów z nich. Organizator – Stowarzyszenie Rzeźników i ...