23-12-2021

Święta Bożego Narodzenia to magiczny czas, z którym wiąże się wiele pięknych tradycji, także tych związanych z kulinariami. Wieczerza wigilijna składa się z dwunastu potraw, liczba ta symbolizuje dwunastu apostołów. Tradycja nakazuje, by podczas wigilijnej kolacji skosztować wszystkich dań, ma to zapewnić szczęście i dobrobyt przez cały przyszły rok. W menu wigilijnym powinny znaleźć się: Barszcz czerwony z uszkami – ...

31-01-2014

„Wystawy to ona nie wygra” - mówi o swojej najlepszej krowie holenderski hodowca, który do obsługi 400 krów potrzebuje tylko jednego pracownika, płaci mu 30 euro za godzinę. A na weterynarza wydaje rocznie 35 euro za sztukę. Oto jak uefektywnił swoją produkcję mleka. Obecnie w Holandii 20% krów to mieszańce. Wszyscy ci, którzy zdecydowali się na krzyżowanie, sami chcieli coś zmienić w hodowli. Nikt nie promuje tego typu rozwiązań. ...