30-01-2014

  Z szacunków GUS wynika, że w 2013 roku powierzchnia zasiewów kukurydzy wzrosła o 12,9%, w porównaniu z areałem z poprzedniego sezonu. Niestety, w minionym roku, z uwagi na niekorzystne warunki pogodowe, średnie plony były niższe o około 10% od plonów uzyskanych w 2012 roku. W związku z tym globalna produkcja kukurydzy w naszym kraju wzrosła tylko o 1,2%. Uprawa kukurydzy z roku na rok cieszy się jednak coraz większym zainteresowaniem ...

08-07-2013

Bydło ras mięsnych, w porównaniu z mlecznymi, oznacza się wysokim uzyskiem mięsa z tuszy, który może sięgać w zależności od rasy nawet blisko 80%. Udział chudego mięsa jest znacznie wyższy. Takie cenne elementy, jak polędwica czy ligawa (najbardziej wartościowe elementy kulinarne) u bydła mięsnego stanowią o wiele większe udziały, aniżeli u bydła mlecznego. Jedną z zasadniczych cech jakościowych kulinarnego mięsa wołowego z punktu widzenia ...