13-05-2022

nspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych sprawdziła jakość handlową dań opakowanych wprowadzanych do obrotu na zasadzie cateringu oraz oznakowanie opakowań stosowanych w cateringu. Skontrolowano 26 podmiotów, z czego w 80,8% stwierdzono nieprawidłowości. Cechy organoleptyczneCechy organoleptyczne sprawdzono w 20 partiach dań. Z uwagi na brak komponentów wymienionych w składzie bądź obecność niezadeklarowanych składników ...

21-12-2016

Krajowa Rada Gastronomii i Cateringu powiększyła się o kolejne firmy. Członkami Rady zostali North Food Polska oraz Street, zarządzający sieciami restauracji, a także Eko Snails Garden, zajmująca się cateringiem oraz produkcją, przetwórstwem i eksportem ślimaków. W efekcie KRGiC zrzesza około 1600 restauracji i innych punktów gastronomicznych, a liczba członków wzrosła do 22. - Coraz więcej firm w branży dostrzega, że powstała organizacja taka jak ...

11-05-2016

O tym, że dania z mięsa ślimaka świetnie nadają się na wszelkiego typu uroczystości, gdzie jest catering, przekonali się uczestnicy konferencji na temat przekopu przez Mierzeję Wiślaną, która odbyła się w Elblągu. Na tym spotkaniu goście mogli spróbować kilku potraw przygotowanych przez kucharzy z mięsa ślimaków dostarczonych przez PSH. Spróbowali i…zakochali się w ślimakach. W auli Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej odbyła się ...